De kookkunsten van CUP&CAKE
Cup & Cake hebben na een tijdje weer wat lekkers gemaakt. Nog onze excuses voor dat we een tijdje niks gemaakt hebben, maar dat kwam omdat Cake ziek is geweest en we ook nog druk moesten leren voor alle toetsen. Maar dit weekend hadden we weer tijd om wat te maken, we waren helemaal in het Koninginnedag thema en besloten om lekkere oranje tompoezen te maken.
We zochten op internet het recept op en dit heb je nodig om die heerlijke oranje tompoezen te maken:
- 360 gram bladerdeeg
- 250 gram banketbakkersroom
- 80 gram slagroom
- 10 gram poedersuiker
- oranje vruchtenhagel
De bereiding
Eerst het bladerdeeg uitrollen tot ongeveer 20 x 50 cm. We pakten een scherp mes en sneden het bladerdeeg in drie rechthoeken en legde ze op een natgemaakte bakplaat. Het deeg moet natuurlijk eerst gebakken worden dus die moet eerst 20 minuten in een oven van 220 graden. Ondertussen gingen Cup & Cake even wat lekkere koekjes eten en wat drinken. Ondertussen kan je ook alvast de slagroom stijf kloppen met de poedersuiker. Roer de banketbakkersroom glad en stop hier de slagroom onder. Bedek een plak deeg met de helft van deze crème, leg hierop de tweede plak en verdeel hier de rest van de crème op. Hierop leg je de laatste plak en als laatste bestrooi je het resultaat met de oranje vruchtenhagel. Snij het resultaat in 4 stukken en TADAAA, daar is het mooie gebakje! Wij vonden het een hele aparte en lekkere smaak, zeker lekker voor Koninginnedag!
